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材料は、かぼちゃ、玉子、牛乳、パイシート、バターです |
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便利なものがありますよねー・・もしかしたら自分で作るよりいいかも・・・ |
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切って皮をむいて種を取りだしたかぼちゃを、1センチくらいの厚さに切ります |
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切ったかぼちゃをバターで色が変わるまで炒めます。 |
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全体に馴染んだら牛乳を入れて柔らかくなるまで中火でゆっくり煮ます |
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解凍されたパイシートを2枚つないで、皿に合わせた大きさになるまで伸ばします。注目！鈴木流のし棒はラップの芯にラップを巻いたものです。これがなかなか使いやすいんだなあ・・ |
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伸ばしたパイシートを皿に載せます |
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余分なところは包丁で切って下さい。後で飾りに使っても良いですね |
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柔らかくなったかぼちゃにバターと玉子を加えて、弱火でゆっくり練ります。この時、甘みが足りないようなら砂糖を加えて下さい |
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すっかり冷めてからパイ皿の中に入れて下さいね |
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つや出しの卵黄を塗ってオーブンに入れます |
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190度に予熱しておきました |
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30分くらい焼きましたが、上手く焦げ目が付きません何故でしょう・・・ま、美味しければいいよね！！ |
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出来上がり！！冷めたら粉砂糖をかけてもきれいですよ |