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まず、ご飯。普通のお米と餅米を半々にしても良いのですが、静岡にいる友達から送っていただいた餅米を味わいたかったので今回は餅米のみにしました。水加減は、米の高さより1センチ位多い程度です。 |
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強火で炊いて、鍋がことこと言い出したら弱火にします。 |
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何度か蓋を開け、箸で穴を開けます。こうすることによって上から下まで十分に蒸らせます。 |
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餅米が炊きあがりました。 |
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炊きあがったご飯をつぶします。米粒が半分くらい残る程度までつぶして下さい。 |
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ご飯を好きな大きさに丸めます。 |
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丸めたご飯を、作っておいたあんこの中に入れます。 |
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ご飯に好きなだけあんこを付けたら出来上がりです。 |