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花も終わりに近づいて桜の木が葉桜になった頃、食用の葉でないのが残念ですが、食べられないこともないので裏山の桜の葉を取りに出掛けました。 |
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とってきた葉をきれいに洗い、ぎゅっとしぼり漬け物容器の中に重ねていき、葉と葉の間にたっぷりと塩をいれていきます。 |
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最後に上からもたっぷりと塩をふり重石をしてねかせておきます。 |
うちのかあちゃんの、こりゃうまいぞ
十勝の鈴木農場
| 桜餅に挑戦してみようとおもい桜の葉を塩漬けにしてみました |
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花も終わりに近づいて桜の木が葉桜になった頃、食用の葉でないのが残念ですが、食べられないこともないので裏山の桜の葉を取りに出掛けました。 |
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とってきた葉をきれいに洗い、ぎゅっとしぼり漬け物容器の中に重ねていき、葉と葉の間にたっぷりと塩をいれていきます。 |
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最後に上からもたっぷりと塩をふり重石をしてねかせておきます。 |
| コメント |
| 本当に食べられるのかしら？と思いながら漬けました。子供が保育所に行っている頃、先生が子供達と一緒に漬けていたことを思い出しました。雨でも降って暇な日が出来たら桜餅に挑戦です！！現在桜の葉は、あの独特のいい香りをプーンと漂わせています。 |
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