じゃがいもレシピ
十勝の鈴木農場
| 料理名 | 自家製コルキャノン |
| お名前 | M様 |
| 食数 | 2人分 |
| 調理時間 | 20分 |
| ポイント | 以前アイリッシュパブに行った際にたまたま注文した「コルキャノン」という料理が大変に美味しく、自分でも工夫して作ってみました。なんとかオリジナルに近い味が味わえると思います。 |
| 材料及び分量 | ジャガイモ 中３コ
キャベツ ２枚 ベーコン ３枚 塩、コショウ 適量 牛乳 ３００ｃｃ コンソメ 適量 |
| つくりかた | ①ジャガイモが煮くずれる寸前まで茹でる
②フライパンでベーコンを炒める ③ベーコンを別にしておき、そのままフライパンに牛乳を全て入れ、中火でじっくり温める ④温まったところに先ほどのジャガイモを入れ、牛乳となじんできたところにキャベツを入れる ⑤ジャガイモの形がなくなったところにベーコンを入れる ⑥最後にコンソメ、塩、コショウで味付けして完成！ |
| コメント | これからの季節、温かい一品で美味しいです。意外に簡単に作れます。好みでナツメグなどの香辛料を入れても良いです。 |
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