じゃがいもレシピ
十勝の鈴木農場
| 料理名 | ジャガイモパン |
| お名前 | T様 |
| 食数 | 6人分 |
| 調理時間 | 120分 |
| ポイント | ポテトが苦手だった小さな子供でも、パンにすると食べちゃう！
好みで可愛い形を作ってくださいね。 |
| 材料及び分量 | 強力粉 １００ｇ
三温糖 大さじ３ ドライイースト 小さじ２ しお 小匙２／３ 無塩バター ３０ｇ 卵 １個 ポテトゆでてマッシュしたもの １００ｇ お湯 １００ｃｃ |
| つくりかた | ドライイーストを予備発酵しておく。
材料すべてを混ぜてこねる。 （卵は少しおいておく） こねて表面が綺麗になったら、１次発酵。 ２，３倍に生地が膨れたら、１２等分して、丸く形を整え、休ませる。 （ベンチタイム） 好きな形を作り、２次発酵。 焼く前に、残した卵を少量の水で溶いて、パンの上に薄く塗る。 １８０度に温めたオーブンで１２分焼いて出来上がり。 |
| コメント | 好みによって、中にジャムを入れたりしても美味しいです。
ポテトを見ていきなり苦手な子供も、パンであると、おやつ感覚でいっぱい食べてくれますよ！ |
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