じゃがいもレシピ
十勝の鈴木農場
| 料理名 | チーズ風味のポテトサラダ |
| お名前 | I様 |
| 食数 | 2人分 |
| 調理時間 | 25分 |
| ポイント | キリリと冷えた白ワインが飲みたくなる、しゃれた味の
洗練された新しいポテトサラダです。 |
| 材料及び分量 | じゃがいも 3個
いんげん 1/2束 ツナ 2/3缶 クリームチーズ 大さじ4.5 マヨネーズ 大さじ2.5 塩胡椒 適量 |
| つくりかた | 1. ジャガイモを洗って耐熱皿に並べラップをしてレンジで加熱する。
中まで火が通ったらそのまま5分程蒸らして皮をむき、つぶす。 2. 1が熱いうちに常温で柔らかくしておいたクリームチーズを入れて良く混ぜ合わせ、 なじませておく。 3. インゲンは二つ折りにして、塩ゆでして冷ます。 ツナのオイルをきる。 4. 2に３を入れて、マヨネーズ、塩、多めの黒胡椒で味付けする。 |
| コメント | 私の夫が、定番のポテトサラダはお酒に合わないと言うので、それでは、、、
と考えたのがこのポテサラです。 たまに、ワサビやニンニクチップスを入れて変化をつけることもありますが、 これが一番ポテトの味を引き立てると思います。 |
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