じゃがいもレシピ
十勝の鈴木農場
| 料理名 | ジャガイモのニンニク味噌和え |
| お名前 | A様 |
| 食数 | 4人分 |
| 調理時間 | 20分 |
| ポイント | 非常にシンプルでいろいろなバリエーションが楽しめる |
| 材料及び分量 | ジャガイモ 中４個
ニンニク ２玉 味噌 適量 みりん 適量 豆板醤 お好みで ごま油 少々 醤油 少々 |
| つくりかた | ジャガイモを一口大の乱切りにして 油で素揚げします
ニンニクはみじん切りにして 油少々でちょっと色が付くまで炒めます そこにみりん 味噌 豆板醤を加えて さらに炒めます 味噌に艶がでたらジャガイモを加えて和えます。 味見をして醤油 ごま油で味を調えてできあがり |
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