じゃがいもレシピ
十勝の鈴木農場
| 料理名 | ジャガイモの白いグラタン |
| お名前 | T様 |
| 食数 | 1人分 |
| 調理時間 | 30分 |
| ポイント | 材料は少なめにジャガイモをおいしく食べるグラタンです。 |
| 材料及び分量 | 材料1 = じゃがいも 分量1 = ２個
材料2 = たまねぎ 分量2 = ２分の１個 材料3 = 牛乳 分量3 = 100ｃｃ 材料4 = 生クリーム 分量4 = 100ｃｃ 材料5 = ナツメグ 分量5 = 少々 材料6 = 塩コショウ 分量6 = 少々 材料7 = にんにく 分量7 = １かけ 材料8 = チーズ 分量8 = 一掴み |
| つくりかた | ☆ジャガイモを３ミリくらいに切って水にさらします
☆たまねぎはスライサーで薄く切ります ☆フライパンにバターとにんにくをいれ、たまねぎジャガイモをいためます ☆生クリームと牛乳をミルクパンで温めて塩コショウ、ナツメグを入れ、多少濃度をだします ☆グラタン皿にじゃがいもたまねぎとソースを入れます ☆最後にチーズをのせ、チーズに焦げ目がついたらできあがりです |
| コメント | ホワイトソースよりはあっさりとしていて、ジャガイモを味わうグラタンです。ナツメグは好みで抜いてもいいと思います。全体に白く仕上げたいので、たまねぎはいためすぎないほうがきれいにできると思います。 |
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