じゃがいもレシピ
十勝の鈴木農場
| 料理名 | じゃがピッツア |
| お名前 | H様 |
| 食数 | 4人分 |
| 調理時間 | 30分 |
| ポイント | じゃがいものホクホクした食感と とろーりチーズがたまらない。 |
| 材料及び分量 | 材料1 = じゃがいも 分量1 = 中 4個
材料2 = ベーコンかハム 分量2 = 100 材料3 = トマト缶 分量3 = 1缶 材料4 = たまねぎ 分量4 = 中1個 材料5 = にんにく 分量5 = 2カケ 材料6 = ピーマン 分量6 = 1個 材料7 = あれば セロリ 分量7 = 1本 材料8 = あれば コーン 分量8 = 適量 材料9 = とろけるチーズ 分量9 = 100ｇ 材料10 = バター 分量10 = 少々 |
| つくりかた | まず、トマトソースを作ります。 にんにく、たまねぎ、ピーマン、セロリ、は
みじん切りにして、サラダ油(できればオリーブオイルがよい)少々をフライパンにひき、炒めます、そこに白ワインかお酒を少量振りいれ、さらに
シナッとするまで炒めます。そこにトマト缶を入れ、塩コショウをいれ、お好みで砂糖を入れるとおいしい、さらに、ポッタリするまで煮込みます。ここでコーンがあれば入れる、仕上げにイタリアンスバイスを入れればプロのソースに、(ここまでが面倒な方は、ミートソース缶か市販のピッツアソースを使ってください)1ｃｍ位の輪切りにした
じゃがいもを半生になるくらいレンヂでチン、
耐熱皿にバターを薄く塗り、じがいも、ソース、ベーコン、チーズ、の順に重ね入れ、あらかじめ、230度に温めておいたオーブンて゛15分〜20分焼く。 |
| コメント | じゃがいもはあらかじめ、下ゆで しておかないと、出来上がりが 生の場合があります、
本格トマトソースで作れば。プロの味に・・・ミート缶でも大丈夫、ホワイトソースでも おいしく 出来ます。 |
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