じゃがいもレシピ
十勝の鈴木農場
| 料理名 | 体においしいグラタン |
| お名前 | K様 |
| 食数 | 4人分 |
| 調理時間 | 30分 |
| ポイント | 材料費がとにかく、安い！
おいしい！ 体にいい！！ ※先に、バターで玉ねぎを炒めてから、小麦粉を加えて炒めると、ダマにならない、上手なホワイトソースができます |
| 材料及び分量 | 材料1 = ジャガイモ（できればメークイン） 分量1 = 大 4個
材料2 = チンゲンサイ 分量2 = 1わ 材料3 = バター 分量3 = 大さじ 2 材料4 = 小麦粉 分量4 = 大さじ 2 材料5 = たまねぎ 分量5 = 中 1個 材料6 = ベーコン 分量6 = 4枚 材料7 = 牛乳 分量7 = 200ＣＣ 材料8 = とろけるチーズ 分量8 = 200ｇ 材料9 = ブイヨン 分量9 = 2個 |
| つくりかた | 1.バターで、みじん切りにした「玉ねぎ」をいためる。
2. 1.に小麦粉を振り入れ、こげないように、炒める。 3. 2.に牛乳とブイヨンを加えAマ込む。 4.別の鍋にひたひたのお湯で、7mm位の輪切りにしたじゃがいもを竹串が通るまで、煮る。 5.チンゲンサイは、軽くゆで、2ｃｍ位に切っておく。 5.耐熱食器にバターを塗り炒めた「ベーコン」・4と5を交互に重ねて、3をかける。 6.とろけるチーズをのせ、チーズに軽く焦げ目がつくまで、オーブンで焼く。 |
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