じゃがいもレシピ
十勝の鈴木農場
| 料理名 | じゃがもちだんご |
| お名前 | M様 |
| 食数 | 4人分 |
| 調理時間 | 10分 |
| ポイント | もちもちでふわふわのお団子です。
腹持ちもよくて、お茶にもよく合うお菓子です。 簡単にできて、おいしいので、是非作ってみてください！ |
| 材料及び分量 | 材料1 = じゃがいも 分量1 = 80ｇ
材料2 = 白玉粉 分量2 = 60ｇ 材料3 = 水 分量3 = 60ｃｃ 材料4 = きな粉 分量4 = 大さじ2 材料5 = 砂糖 分量5 = 大さじ2 材料6 = 揚げ油 分量6 = 適量 材料7 = 塩 分量7 = 少々 |
| つくりかた | ①じゃがいもは切って、水にさっと通し、耐熱皿に並べラップをし、柔らかくなるまで電子レンジで加熱した後、フォークでつぶす。
②白玉粉に水を入れてよくこね、①と塩を混ぜ合わせ、16等分にしておだんごを作る。 ③きな粉と砂糖を混ぜておく。揚げ油が中温になったら②を入れ、少し色づいたら取り出して、すぐにきな粉をまぶし、あつあつをいただく。 |
| コメント | 油で揚げるとき、揚げすぎると団子が破裂してしまうので、気をつけてください。
あつあつをいただくのが一番おいしいです。ふわふわの食感が楽しめます。 |
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