じゃがいもレシピ
十勝の鈴木農場
| 料理名 | 和風ハッシュポテト |
| お名前 | H様 |
| 食数 | 4人分 |
| 調理時間 | 10分 |
| ポイント | 知る人ぞ知る「鬼おろし」を使うので、水気が出ないし、しゃきしゃき感が断然違います。揚げるともちもち感も出てたまらない美味しさです。 |
| 材料及び分量 | 材料1 = ジャガイモ 分量1 = 中4個
材料2 = 片栗粉 分量2 = 大さじ4 材料3 = みそ 分量3 = 大さじ1 材料4 = 砂糖 分量4 = 小さじ1 |
| つくりかた | ① ジャガイモ中4個は「鬼おろし」で粗くおろす。
②①に分量の片栗粉とみそ、砂糖を入れてよく混ぜる。 ③フライパンに揚げ油を中温に熱し、②をスプーンですくい取り、油の中に落とす。中まで火が通ったら油から引き上げる。 注: みそが入っていて焦げやすいので注意しながら色よく揚げる。 |
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