じゃがいもレシピ
十勝の鈴木農場
| 料理名 | じゃがジャンボスパイス揚げ |
| お名前 | U様 |
| 食数 | 2人分 |
| 調理時間 | 20~30分 |
| ポイント | 大きなフライドポテトです。衣部分が少なくてヘルシーになります。 |
| 材料及び分量 | 材料1 = ジャガイモ 分量1 = ２個
材料2 = 塩 分量2 = 少々 材料3 = ガーリックパウダー 分量3 = 少々 材料4 = チリパウダー 分量4 = 少々 材料5 = ブラックペッパー 分量5 = 少々 材料6 = サラダ油 分量6 = 適宜 材料7 = 溶き卵 分量7 = １個分 材料8 = 片栗粉 分量8 = 適宜 材料9 = 小麦粉 分量9 = 適宜 |
| つくりかた | ①ジャガ芋は皮をむき１つに切ってレンジで火が通るまで加熱。
②①を溶き卵につけ塩、ガーリックパウダー、チリパウダー、ブラックペッパー各少々、片栗粉と小麦粉を同量ずつまぜたものにつけて熱したサラダ油で色よく揚げる。（深い小さめの鍋だとやりやすい。） |
| コメント | 衣にしっかり味がついていますし、ジャガイモのホクホク感も大きめなので更に味わえます。
塩をお好みでふって召し上がれ。ビールのおつまみにも美味しいですよ。 |
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