じゃがいもレシピ
十勝の鈴木農場
| 料理名 | ジャガイモと白菜のロールコロッケ |
| お名前 | O様 |
| 食数 | 4人分 |
| 調理時間 | 40分 |
| ポイント | 子供から大人まで好き嫌いなく食べれるおかず。
白菜とジャガイモの意外な組み合わせが、絶妙です。 |
| 材料及び分量 | 材料1 = ジャガイモ 分量1 = ３００グラム
材料2 = マヨネーズ 分量2 = 大匙４ 材料3 = たまねぎ 分量3 = 一個 材料4 = 豚ひき肉 分量4 = １５０グラム 材料5 = 塩・コショウ・ナツメグ 分量5 = 少々 材料6 = 白菜 分量6 = １２枚 材料7 = フライ衣（小麦粉、パン粉、卵） 分量7 = 適当 |
| つくりかた | １、ジャガイモは塩を入れたお湯でゆで、皮をむいて粉ふき芋にしてつぶす。
２、芋がさめないうちにマヨネーズ、バターでいためた玉ねぎとひき肉を加え、塩コショウ、ナツメグで味付けし、１２等分に。 ３、白菜はゆでて、芯の部分は薄く削ぎ切りにし、２を包み、衣をつけて、高温の油で揚げる。 |
| コメント | さめてもおいしく、さくさくの白菜の皮とホクホクのジャガイモがおいしいです。 |
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